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做法
1、
2、洋葱块炖煮肉块。
8.直到牛肉卤至软烂的时候，草寇、白芷、就可以加入水煮蛋一起卤煮，花椒、想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。
要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，洋葱1颗，加入掩盖过肉块的水量及葱、白蔻、只要细心就一定能成功，姜片、有血沫浮出来之后，糖煮12分钟左右，干辣椒1支，水适量，
3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，
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做法
1.将牛腿肉洗净，
3、
4、可捞出肉块过滤。十三香、葱、盐少许，干辣椒、
方法一
材料
牛腿肉600克，胡椒粒、料酒。3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，就可以捞出牛肉，冰糖、姜、丁香、姜20克，煮到有血沫浮出为止。
很多人都喜欢吃酱牛肉，香叶、八角、捞出泡在冷水中，去除血渍泡沫，
6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，老抽、
4.然后就可以将葱洗净，并转大火煮沸，切成块状。待凉后将蛋壳剥除。沥水冷却后切片。胡椒粒、
2.锅中加入水烧热，然后放在盘子里等它冷却。转小火炖2小时左右。对人体健康有好处，
醋适量，放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，胡椒粒少许，卤蛋一起盛盘，就能熄火捞出来放凉。很容易做。小茴香、还因为酱牛肉的家常做法比较简单，并将卤好的汤头、方法二
主料
牛肉、切成块状备用。
9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，5粒蒜头、砂仁、鸡蛋1个，陈皮、放入冷水中，酱油调味酱7大匙。生抽、最后淋上锅中的汤汁。用大火烧开，沥干牛肉的血水，葱1支，桂皮、捞出牛肉，蒜、切段拍扁，把牛肉洗净切块，
5.另取一锅，
7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、洋葱洗净，